Saarländer

Saarländer

0,55 EUR

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Art.Nr.: 310

 

Getreidemischungsverhältnis: 100 % Weizen

Zutatenliste: Weizenmehl, Wasser, Malz, Hefe, Kartoffelflocken, Meersalz ohne Rieselstoffe

 Gebäckcharakteristik:   Saarländer sind eine Weizenkleingebäckspezialität aus dem Saaland. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt. Durch eine besonders lange Teigführung sind sie sehr aromatisch. Die kleinen Bläschen auf der Kruste, entstehen durch die lange Führung. Die Kruste ist kräftig ausgebildet und die Krume gut gelockert. Durch den hohen Krustenanteil ist es außen knusprig. Saarländer haben einen ausgeprägteren Geschmack als andere Weizenbrötchen.

Hinweise für Allergiker: Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen : Weizen, Roggen

 

 

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Der Feinschmecker - Beste Bäckereien 2013
 
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